Desde a infância, Walter Queiroz demonstrava fascínio pela culinária, inspirado pelos sabores e aromas que permeavam sua casa. Observando sua mãe, Clarice, e sua avó prepararem receitas simples, mas repletas de afeto, ele descobriu sua vocação.
Sua trajetória profissional teve início em setembro de 1997, aos 18 anos, no prestigiado restaurante O Leopolldo. Lá, aprimorou suas habilidades ao lado de chefs renomados, tanto brasileiros quanto internacionais. Com mais de duas décadas de experiência, construiu um currículo impressionante, passando por casas icônicas como Bar dês Arts, O Leopolldo, Leopolldina (Daslu), Serafina SP e Paris 6 RJ.
Seu talento e dedicação o levaram a conquistar o primeiro lugar no concurso gastronômico Café Gourmet, realizado pela faculdade Anhembi Morumbi em 2003. Para Walter, cozinhar vai além da profissão – é um estilo de vida em constante evolução.
Atualmente, ele comanda a cozinha do sofisticado Banana Café e do aconchegante Papaya Café, garantindo experiências gastronômicas inesquecíveis para seus clientes. Sua criatividade e busca incessante pela excelência fazem de cada prato uma verdadeira obra de arte.
Redes Sociais do Chef: @walterqueirozsp
Onde encontrar o Chef Walter Queiroz
Banana Café
Um dos hotspots mais badalados do Itaim Bibi, o Banana Café combina gastronomia refinada com um ambiente sofisticado e descontraído. O cardápio traz pratos contemporâneos e autorais, perfeitos para quem busca uma experiência única, seja no almoço, jantar ou happy hour.
? Endereço: Rua Jerônimo da Veiga, 198 - Itaim Bibi
? Telefone: (11) 2613-3005
? Instagram: @bananacafesp
Papaya Café
Charmoso e acolhedor, o Papaya Café é um espaço que une boa gastronomia e atmosfera intimista. Com um cardápio versátil, a casa é ideal para encontros casuais, refeições leves e momentos especiais regados a sabores marcantes e ingredientes selecionados.
? Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 1051 - Itaim Bibi
? Telefone: (11) 3168-1667
? Instagram: @papayacafesp